Funghi ammessi alla raccolta in Sicilia: Dopo l'iter burocratico è stata convertita in Legge la proposta di modifica che consente la raccolta di tutte le specie di funghi epigei: In un incontro tenutosi lunedì 01 ottobre 2014 a Palermo, su invito dell'Assessorato Territorio ed Ambiente, Comando del Corpo Forestale Sicilia, presenti le maggiori Associazioni Micologiche siciliane, è stato presentato per un parere il testo del Decreto che abroga il D.P.Reg. 693 del 04 agosto 2009 e di fatto liberalizza le specie di funghi epigei ammessi alla raccolta in Sicilia, così come avviene in tutta Italia. Naturalmente tutti i raccoglitori devono essere muniti di tesserino. Per la commercializzazione ci si atterrà alla lista di cui all' Allegato “I” del DPR 376/95 integrata con alcune specie autoctone regionali, espressamente indicate. 14-10-2016 - GAZZETTA UFFICIALE DELLA REGIONE SICILIANA - PARTE I n. 44 LEGGI E DECRETI PRESIDENZIALI
Modifica del decreto presidenziale 4 agosto 2009, n. 693, relativo all’elenco delle specie fungine per le quali è consentita la commercializzazione e limitazioni nella raccolta nella Regione siciliana. IL PRESIDENTE DELLA REGIONE Visto lo Statuto della Regione; Viste le leggi regionali 29 dicembre 1962, n. 28 e 10aprile 1978, n. 2; Visto il T.U. delle leggi sull’ordinamento del Governo e dell’Amministrazione della Regione siciliana, approvato con D.P.Reg.S. 26 febbraio 1979, n. 70; Vista la legge 23 agosto 1993, n. 352 “Norme quadro in materia di raccolta e commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati”; Visto l’art. 4, comma 2, del D.P.R. 14 luglio 1995, n. 376 “Regolamento concernente la disciplina della raccolta e della commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati”; Vista la legge regionale 1 febbraio 2006, n. 3 “Disciplina della raccolta, commercializzazione, e valorizzazione dei funghi epigei spontanei”; Vista la direttiva dell’Assessore pro tempore per l’agricoltura e le foreste 14 giugno 2007, che dispone in ordine a: “Modalità e criteri per il rilascio del tesserino per la raccolta dei funghi epigei spontanei - Legge regionale 1 febbraio 2006, n. 3 ed in particolare art. 2”;
Visto il verbale della seduta del 5 dicembre 2012, durante la quale l’Assessorato regionale della salute, unitamente al Comando del Corpo forestale ha condiviso l’indirizzo per un elenco unico di commercializzazione come previsto dall’allegato I del D.P.R. n. 376/95; Visto il verbale della seduta del 18 dicembre 2013 durante la quale le associazioni micologiche siciliane maggiormente rappresentative hanno condiviso l’indirizzo di cui al punto precedente;
Ritenuto necessario adottare l’elenco unico di commercializzazione come previsto dall’allegato I del D.P.R. n. 376/95, con l’integrazione delle specie fungine peculiari del territorio regionale riconosciute commestibili e già incluse nel D.P.Reg. n. 693/2009; Per quanto previsto dal D.P.R. 14 luglio 1995, n. 376 “Regolamento concernente la disciplina della raccolta e della commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati”, è consentita in Sicilia la commercializzazione delle specie di funghi freschi spontanei e coltivati, elencate nell’allegato "I" (vedi sotto n.d.r.) del summenzionato decreto, con le integrazioni delle specie autoctone regionali di seguito elencate: 1. Agaricus augustus Fr. 2. Agaricus urinascens (Jul. Schaff. & F.H. Moller) Sing. 3. Fistulina hepatica (Schaeff. Fr.) Fr. 4. Hygrophorus russula (Schaeff.: Fr.) Quél. 5. Lyophyllum decastes (Fr.: Fr.) Singer s.l. 6. Macrolepiota mastoidea (Fr.: Fr.) Singer 7. Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quél. 8. Russula virescens (Schaeff.) Fr. 9. Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. 10. Russula aurea Pers. Art. 2 È vietata a chiunque la raccolta di esemplari con diametro del cappello inferiore a 3 cm. (tre centimetri) delle seguenti specie: Amanita caesarea, Boleti del gruppo edulis (Boletus aestivalis, Boletus aereus, Boletus pinophilus), Calocybe gambosa, Cantharelus cibarius (gallinaccio), Pleurotus Nebrodensis (Fungo di basilisco) e per l’Amanita caesarea anche la raccolta allo stato di ovulo. Art. 3 Con successivi provvedimenti dell’on. Presidente della Regione, potranno essere inseriti nuove specie fungine nell’elenco di cui all’allegato I del D.P.R. n. 376/95. Art. 4 Il presente decreto sarà trasmesso al Ministero della salute per la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana; lo stesso sarà pubblicato, inoltre, nella Gazzetta Ufficiale della Regione siciliana. A far data dalla prima pubblicazione del presente decreto è abrogato il D.P.Reg. n. 693 del 4 agosto 2009 (vedi sotto n.d.r.) e ogni altra disposizione in contrasto con il presente atto. Palermo, 8 settembre 2016. per il Presidente della Regione: LO BELLO
Elenco delle specie commerciabili in Italia Allegato "I": Elenco delle specie commercializzabili Art. 4 Comma 1, DPR 376/1995 Agaricus arvensis Agaricus bisporus - Agaricus bitorquis - Agaricus campestris; Agaricus hortensis (Agaricus bisporus var. albidus) - Agrocybe aegerita (Pholiota aegerita o Piopparello) - Amanita caesarea - Armillaria mellea (chiodino) - Auricularia auricola judae - Boletus aereus - Boletus appendiculatus - Boletus badius (Xerocomus badius) - Boletus edulis - Boletus granulatus (Suillus granulatus) - Boletus impolitus - Boletus luteus (Suillus luteus) - Boletus pinicola (Boletus pinophylus) - Boletus regius - Boletus reticulatus (Boletus aestivalis) Boletus rufa (Leccinum aurantiacum) - Boletus scabra (Leccinum scabrum) - Cantharellus (tutte le specie escluse subcibarius, tubaeformis var. lutescens e muscigenus) - Clitocybe geotropa - Clitocybe gigantea - Craterellus cornucopiodes - Hydnum repandum - Lactarius deliciosus - Leccinum (tutte le specie) - Lentinus edodes - Macrolepiota procera - Marasmius oreades - Morchella (tutte le specie) - Pholiota mutabilis - Pholiota nameko mutabilis - Pleurotus cornucopiae - Pleurotus eryngii - Pleurotus ostreatus - Tricholoma columbetta - Tricholoma georgii (Calocybe gambosa) - Tricholoma imbricatum - Tricholoma portentosum - Tricholoma terreum - Volvariella esculenta - Volvariella volvacea - Stropharia rugosoannulata.
In Sicilia le sopraindicate specie sono integrate con le seguenti (DPR 08-9-2016):
1. Agaricus augustus Fr. 2. Agaricus urinascens (Jul. Schaff. & F.H. Moller) Sing. 3. Fistulina hepatica (Schaeff. Fr.) Fr. 4. Hygrophorus russula (Schaeff.: Fr.) Quél. 5. Lyophyllum decastes (Fr.: Fr.) Singer s.l. 6. Macrolepiota mastoidea (Fr.: Fr.) Singer 7. Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quél. 8. Russula virescens (Schaeff.) Fr. 9. Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. 10. Russula aurea Pers.
Allegato "II" : Funghi conservati Art. 9 Comma 9, DPR 376 1995
Agaricus arvensis Agaricus bisporus - Agaricus campestris; Agaricus hortensis (Agaricus bisporus var. albidus) Agrocybe aegerita (Pholiota aegerita) Amanita caesarea - Armillaria mellea (chiodino) - Auricularia auricola judae - Boletus aereus - Boletus badius (Xerocomus badius) - Boletus edulis - Boletus granulatus (Suillus granulatus) - Boletus luteus (Suillus luteus) - Boletus pinicola (Boletus pinophylus) - Boletus reticulatus (Boletus aestivalis) - Cantharellus (tutte le specie escluse subcibarius, tubaeformis var. lutescens e muscigenus) Clitocybe geotropa - Clitocybe gigantea - Craterellus cornucopiodes - Hydnum repandum - Lactarius deliciosus - Lentinus edodes - Macrolepiota procera - Marasmius oreades - Morchella (tutte le specie) - Pholiota mutabilis - Pholiota nameko mutabilis - Pleurotus eryngii - Pleurotus ostreatus - Tricholoma columbetta - Tricholoma georgii (Calocybe gambosa) - Tricholoma imbricatum - Tricholoma portentosum - Tricholoma terreum - Volvariella esculenta - Volvariella volvacea - Stropharia rugosoannulata.
Possono altresì essere poste in commercio altre specie riconosciute idonee con successivi decreti regionali o "provenienti da altri paesi, purchè riconosciuti commestibili dalle competenti autorità del Paese di origine" !!! Va ricordato che nell'elenco figurava anche il Tricholoma equestre che, con apposito decreto, è stato posto tra le specie di cui è vietato il consumo dopo che vi sono stati, in Francia, casi di intossicazioni mortali. DECRETO ABROGATO GAZZETTA DELLA REGIONE SICILIANA LEGGI E DECRETI PRESIDENZIALI Il presente D.P.Reg. è stato abrogato con D.P. 08 settembre 2016 (vedi sopra)
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